古往今来，没有人可以逃过美食的诱惑，也没有人可以逃过酸甜苦辣咸的味道。只是每个人喜欢的味道是不一样的，比如说有的人嗜甜如命，也就有人觉得苦的味道十分享受；有的人无辣不欢，那也就有的人毫不惧怕酸得掉牙；正是因为每个人对味道的感知不一样，对味道喜欢的不同，所以也就形成了中国各个不同地区的人们菜色味道的不同，做法的不同。

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特别是辣这个味道，在中国来说这个味道还是很出名，很广泛的。特别是在像川渝、湖南、广西这些地方，很多人就是“无辣不欢”的，而且他们那边的人都喜欢吃辣，也就造就了他们那边的辣极其的出名，像麻辣火锅等这样的名菜，都是自他们那里广泛的传播到世界各地的。

而且随着全国对辣味的喜欢，甚至有的人为了挑战辣味承受能力的极限，在各地举办一些关于吃辣的比赛，一是为了能够了解人类对辣味的承受能力极限，二也是博取大众的眼球，弄一些有意思的比赛。而我们的“中国辣王”也是在这样的比赛之中脱颖而出的。

他就是那个号称最能吃辣的李永志，他通过挑战各种吃辣的比赛，成功让自己成为“中国辣王”。但其实过分的摄入辣对于人的身体会造成负担，所以医生劝告他少吃辣椒，但是他却不听医生的劝告，仍旧一天吃5斤辣椒，这样的他到底是身负异能还是为了博取关注呢？

辣椒的由来

其实辣椒对于我们中国来说是外来物种，它发源于墨西哥，最开始是浙江一带进行种植，主要是最为观赏植物出现，但是后来被带到川渝和云贵地区种植，才渐渐被人们用于食用。

最早中国人对于辣味方面基本都是来源于像蒜，葱之类的，这些的辣味相对来说比较清淡，不会引起感官方面很大的刺激，但是当川渝等地区将辣椒用于食用之后，便引起了大家味觉上的刺激。

辣椒对味觉的刺激要远远高于葱和蒜，而这种刺激就正好给人们带来了味觉上的新鲜感，而且他们发现辣椒配合其他食物一起食用，味道会更好，所以自此之后，辣椒的辣味就成为中国大部分家庭中不可或缺的味道。

中国辣王的诞生

一提起哪里的人能吃辣，我们首先想到的就是川渝，湖南或者广西等地人，但是今天我们介绍的“中国辣王”——李永志，却并不是他们中任何一个地方的人，反而是一个地地道道的河南人。

李永志，1961出生于河南，在河南，辣椒并不像四川，湖南或者广西等地那样，什么样的辣味都有，五花八门，应有尽有。河南的辣味，更多的是来源像辣椒面等着这样的食物。而李永志却在自己还小的时候，尝了一口辣椒的味道之后，就爱上了这个味道。

对于李永志来说，辣椒更多的时候就是作为自己在日常饮食之中的调味品，而他也以为会一直这样下去，直到有一天，一件偶然的事情改变了这一切，让李永志从此的生活中就离不开辣椒了。

在2008年的时候，李永志在郑州打工，工作结束之后李永志很饿，所以决定去面馆吃一碗面，但是由于自己去的时候正是人多的时候，所以李永志在面馆等时间有点长了，但是李永志又很饿，所以在不知不觉间就吃掉了餐桌上的3盒辣椒，这样周围一起吃面的人目瞪口呆。

就这样，李永志通过这一次的事情，在郑州慢慢就变得有名气起来。

后来，也是因为他能吃辣的名气，所以他受邀到了湖南，去参加隆回县举办的吃辣擂台，没想到轻而易举的就把冠军拿到了手，拿下了“辣椒王”的称号。

凭借这一次的活动，后来他又被湖南卫视邀请上节目，也是因为大家对他能吃辣这件事情特别的好奇，这让李永志在中国因为自己的吃辣而开始走红。

后来李永志就是因为自己能吃辣，在2014的时候去印度接受了“世界最辣”魔鬼椒的挑战，结果连吃了32个，轻松打破那个只能吃5个人的记录，直接破下了世界纪录。他的这种情况，立即引起了世界轰动，英、德两国甚至还为他拍摄了纪录片。

就这样，“中国辣王”就这么诞生了。他的经历不是有人能模仿得了的，是因为没有人愿意拿自己的健康，自己的胃来开玩笑，有些人的耐辣承受力真的很强，也就有人可能连一口辣椒都不敢吃。而对于李永志来说，“中国辣王”这个称呼，应该也是当之无愧，毋庸置疑的。

不听医生劝告，仍旧日食5斤辣椒

但是其实每个人的身体机能都是有一定的承受能力的，你一旦越过这个底线，在自己的健康方面那就是不可逆转的。

对于李永志来说，他每天吃那么多辣椒，而且还那么辣，大家也都会担心他的身体，所以李永志也去医院进行了检查。

虽然当时的检查没有任何问题，但是对于他来说，医生还是建议他少吃辣椒，这样是为了自己的身体着想，但是李永志根本不听。他不仅没有少吃辣椒，甚至还把辣椒，蒜还有白酒一起食用，有时候光是辣椒，一天就是吃上5斤。

这要是对于一个普通人，这样下去，自己的胃一定会受不了的，最后的结果就可能是胃炎或者是胃穿孔。但是李永志一直对外说自己的身体很好，根本没有影响他。

是身负异能还是为了博人关注

其实对于李永志这么能吃辣椒的情况，也有人很是质疑。因为在正常情况下，没有人真的能这么吃辣。而李永志不仅仅这么能吃辣，还不听医生嘱咐，不注意自己的身体状况，为了博取大众的眼球不惜用自己的身体为代价。

那李永志到底是因为自己天赋异禀呢，还是他就是用身体在赌自己被大众的观众度呢？其实现在已经60岁的李永志身体的状况也是每况愈下，像自己胃痛，胃烧其实都有可能跟他常年毫无节制地吃辣椒有关。

即便到现在，也还是有人找到李永志来进行耐辣挑战，其实无论是不是为了博取关注，都已经不重要了，毕竟李永志能吃辣这件事情已经不需要再证明什么了。

每一个人为了挑战某一种极限有时候会拿自己的生命作为资本，但是挑战永远是没有极限的，因为只要有人，就会有人创造出新的极限。

就像李永志，在自己的年龄逐渐增长之后，其实也不再像以前那样毫无畏惧了。有时候挑战固然重要，但其实最重要的就是我们的身体，毕竟身体好才是我们的资本。所以仍旧要劝告所有愿意挑战极限的人，很多时候人生是没有什么极限的，照顾好自己才最重要。