内容摘要微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。微波炉具体可以用来做菜、煮粥、蒸米饭、做蛋糕、做披萨、做爆米花和其他小甜点等。微波炉是利用电磁场能微波对物料的作用对物体进行加热、干燥、杀菌。 微波炉的优缺点

微波炉在日常生活中得到了广泛的应用，因为当代时间越来越紧迫，有时剩菜倒下，但放在锅里热会感觉很麻烦，非常拖延时间，此时如果放在微波炉里，只有几分钟，食物就可以完全加热吃。然而，虽然微波炉非常方便，但也有一些不好的地方。

(资料图片仅供参考)

微波炉为当今快节奏的生活做出了巨大的贡献。你可以用它来烹饪食物，快速解冻，加热食物，甚至在烤箱里烤蛋糕。但是微波炉的危害应该引起我们更多的关注。微波食品产生致癌化合物。研究表明，微波肉会产生致癌物；微波后，牛奶、水果和谷物中的氨基酸也会转化为致癌物；蔬菜中的植物黄酮也会转化为致癌物，危害我们的健康。食物营养严重流失。

微波炉烹饪的成分会大大降低蔬菜中的矿物质、维生素和营养物质，或转化为致癌物。身体会有一些秘密的变化。如激素失衡、淋巴和消化系统紊乱、血液和免疫力异常、抑郁、记忆丧失、永久性脑损伤，甚至导致心脏病。

另外需要注意的是，金属容器也是不可取的，因为微波炉加热时会产生火花，不仅会损坏炉体，还会引起爆炸。我们应该用微波炉专用器皿加热食物，在加热过程中不要盖严，因为封闭容器中食物加热产生的热量不容易散发，使容器压力过高，容易引起爆炸。用微波炉加热会导致食物中营养物质的大量流失，食用后也不能补充营养。

此外，微波炉的电流非常大，微波炉周围的辐射也相对较强。如果是怀孕期间的家庭主妇，建议远离微波炉。在现实生活中，由于食用微波炉引起火灾或微波炉泄漏事故。

微波炉的用法及功能

微波炉的用途和方法：微波炉可用于烹饪、粥、蒸米饭、蛋糕、披萨、爆米花等小甜点。微波炉通过微波加热食物。

它功能多样，可以烹饪、加热、解冻、脱水和干燥。它不仅可以加热食物，还可以利用加热速度快的原理进行消毒。它还可以让水在短时间内沸腾，从而达到杀菌的效果。首先，选择合适的容器放食物，放入炉内。门关好后，连接电源。将微波炉调整到你喜欢的温度，计算和调整加热时间。接下来，他会自己加热食物。

食物热后，最好用耐热手套取食物，防止烫伤。微波炉应用注意事项：

1.将微波炉放在平整通风良好的地方，离背面10厘米以上，上面5厘米以上，使排气和排热更容易。记得避免带磁场的家用电器，避免食物不好吃。

2.不要在微波炉里装满食物，30%就够了。

不要直接把食物放进去，而是用耐高温的容器。不能使用金属容器，也不适合使用金属装饰容器。

如何使用微波炉

微波炉加热方法如下：

1.微波炉应放置在平衡通风的地方。后部应有不少于1厘米的空间和顶部不少于5厘米的空间，有利于排气和排热，避免带磁场的家用电器。

2.不要把微波炉里的食物放得太满，以免容量超过1／3为好。

食物不应直接放在转盘上，而应放在耐热玻璃、陶瓷或耐热塑料制成的器皿中。

微波炉有什么用途？

微波炉最大的作用是加热食物，也可用于烹饪、消毒、除湿等。微波炉是一种利用食物在微波场中吸收微波能量来加热自己的烹饪设备。

当微波辐射到食物上时，食物总是含有一定量的水，水是由极性分子的正负电荷中心组成的，即使在外部电场，有时也不会重叠，极性分子的方向也会随着微波场的变化而变化。因为食物中水极性分子的运动。以及邻近分子之间的相互作用，产生类似的摩擦，使水温升高，因此，食品温度也会升高。用微波加热的食物，由于内部也同时加热，使整个物体加热均匀，加热速度也快。

如何使用微波炉？

微波炉使用方法：

1.先将食物放入专用盘中，再放入微波炉关门；

2.按微波炉功能键，按时间键选择时间，最后按“开始”键；

3.听到时间到达的提示音后，用专用手套取出食物。 如何使用微波炉

1.先将食物放入微波炉专用盘中，再放入微波炉关门；

2.选择微波炉功能，然后按时间键选择时间，最后按“开始”键；

3.听到时间到达的提示音后，用专用手套取出食物。

使用微波炉注：

1.每个微波炉的使用都不一样，使用前一定要仔细阅读使用说明书；

3.切忌将食物直接放入微波炉中；

4.有些微波炉要按“微波”键才能按时间键；

5.按错键，可按“撤销”键，重新选择时间；

6.在加热过程中，如果要取出食物，要先按两次“撤销”键取出；

7.微波炉有很多功能，如果你想烤串，你需要按“烤串”键，然后选择时间按下“开始”。

微波炉的功效和功能

微波炉的功效和功能 微波炉的功效和功能，很多家庭都有微波炉，微波炉可以加热食物，也可以蒸鸡蛋，微波炉的功效也很强，特别适合家庭使用，下面分享微波炉的功效和功能。 微波炉的功效和功能1

1.微波炉的用途和方法 微波炉是通过微波加热食物的。

它功能多样，可以烹饪、加热、解冻、脱水和干燥。它不仅可以加热食物，还可以利用加热速度快的原理进行消毒。它还可以在短时间内沸腾水，从而达到杀菌的效果。 首先，选择合适的容器放食物，放入炉内。门关好后，连接电源。将微波炉调整到你喜欢的温度，计算和调整加热时间。接下来，他会自己加热食物。

食物热好后，最好用耐热手套取食物，防止烫伤。 微波炉可用于烹饪、粥、蒸米饭、蛋糕、披萨、爆米花等小甜点。

二、微波炉应用注意点

1.将微波炉放在平整通风良好的地方，离背面10厘米以上，上面5厘米以上，使排气和排热更容易。记得避免带磁场的家用电器，避免食物不好吃。

2.不要在微波炉里装满食物，30%就够了。不要直接把食物放进去，而是用耐高温的容器。不能使用金属容器，也不适合使用金属装饰容器。

3.严禁用它加热封闭的食物，以防受热反应引起爆炸，从而污染食物或损坏微波炉。

4.不能空载使用。每天可以在里面准备一杯水，想用的时候再拿出来，加热食物再装进去，避免空载损坏微波炉。

5.建议使用微波炉，远离微波炉，最好站在离微波炉一米远的地方，避免电磁辐射对人体造成伤害。

6.加热液体食物时，用碗口大的器皿，或不加盖再加热。由于使用密闭容器加热，食物产生的热量无法扩散，压力过高会导致爆裂。 微波炉的`功能与功能2 微波炉有哪些功能和功能:用微波炉加热解冻食物，用微波炉煮饭蒸饭，用微波炉烤鱼鱼，用微波炉烤虾，用微波炉做甜点，用微波炉做爆米花。相信很多人都会，但是微波炉的另一个功能很少被使用。这里有一个应用实例，说明微波炉巧妙地用作食品杀菌设备。

微波炉利用磁场能微波加热、干燥和杀菌物体。微波加热是一种极高频电磁振荡作用于电极材料分子，使其分子排列趋于强烈变化，具有类似“摩擦”的强烈效果。 使物体变热。这一过程是微波磁场能量转化为热能。

水分是极性分子，强烈吸收微波。当含水物料受到足够的微波辐射时，其中的水分吸收微波迅速升温。 微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存条件而死亡；生物效应是微波磁场改变细胞膜截面的电位分布，影响细胞周围的电子和离子浓度，从而改变细胞膜的渗透性。因此，细胞缺乏营养，不能正常代谢，细胞结构功能障碍，抑制生长发育而死亡。

此外，决定细胞正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA是由几个氢键间隙连接而成的卷曲大分子。足够强的微波场会导致氢键松弛、断裂和重组，进而诱发遗传变异，或染色体畸变，甚至断裂。微波灭菌利用磁场的热效应和生物效应来破坏生物。因此，微波灭菌温度低于传统方法，仅70-105℃，时间约3-5分钟。

这里巧用微波炉作为微波杀菌设备，是一种常用于清洁厨房卫生的抹布。有人做过实验，检查菌落总数达到500万。放入微波炉杀菌5分钟后，菌落总数变为零，杀菌效果极佳 微波炉的功效和功能3 微波炉的使用和维护 [1]微波炉应放置在通风的地方，周围不得有磁性物质，以免影响炉腔内磁场的对称状态，降低工作效率。与电视、收音机离开一定距离，否则会影响视听效果。与电视、收音机离开一定距离，否则会影响视听效果。 [2]炉子里不放烹饪食物时，不要通电工作。

微波炉不得空载运行，否则会损坏磁控管。为了避免一时疏忽造成空载运行，可以在炉腔内设置一个装满水的玻璃。 [3]所有金属餐具、竹、塑料、油漆等不耐热的器皿，以及凹凸玻璃制品，都不适合在微波炉中使用。瓷盘不能镶嵌金银边缘。食品器皿必须放在微波炉的特殊盘子里，不能直接放在炉腔里。

[4]微波炉的加热时间取决于材料和剂量，但也与食物的新鲜度和含水量有关。由于各种食物的加热时间不同，当食物所需的加热时间不确定时，应在较短的时间内加热可视成分的成熟水平，然后增加加热时间。否则，如果时间太长，会使食物变硬，失去香味、颜色、味道。

根据食物的种类和烹饪要求，调整定时和功率温度旋钮，可以仔细阅读说明书并理解。 [5]带壳的鸡蛋和带密封包装的食物不能直接烹饪。 [6]必须关闭炉门，以确保连锁开关和保护开关的关闭。

微波炉关闭后，不宜立即取出食物，因此炉内仍有余热，食物可继续烹调，最好在1分钟后取出。 [7]炉子应经常保持清洁。断开电源后，用湿布和中性清洁剂擦洗，不要清洗，不要让水流入炉内电器。

[8]定期检查炉门周围和门锁。如有损坏或关闭不良，应停止使用，防止微波泄漏。不要将脸靠近微波炉的窗户，以免因微波辐射而损伤眼睛。也不应该长时间接受微波�。

正确使用微波炉的方法

微波炉加热方法如下：

1.微波炉应放置在平衡通风的地方。后部应有不少于1厘米的空间和顶部不少于5厘米的空间，有利于排气和排热，避免带磁场的家用电器。

2.不要把微波炉里的食物放得太满，以免容量超过1／3为好。

食物不应直接放在转盘上，而应放在耐热玻璃、陶瓷或耐热塑料制成的器皿中。

正确使用微波炉的方法

微波炉加热方法如下：

1.微波炉应放置在平衡通风的地方。后部应有不少于1厘米的空间和顶部不少于5厘米的空间，有利于排气和排热，避免带磁场的家用电器。

2.不要把微波炉里的食物放得太满，以免容量超过1／3为好。

食物不应直接放在转盘上，而应放在耐热玻璃、陶瓷或耐热塑料制成的器皿中。

使用微波炉的具体步骤

微波炉加热方法如下：

1.微波炉应放置在平衡通风的地方。后部应有不少于1厘米的空间和顶部不少于5厘米的空间，有利于排气和排热，避免带磁场的家用电器。

2.不要把微波炉里的食物放得太满，以免容量超过1／3为好。

食物不应直接放在转盘上，而应放在耐热玻璃、陶瓷或耐热塑料制成的器皿中。

正确使用微波炉

微波炉加热方法如下：

1.微波炉应放置在平衡通风的地方。后部应有不少于1厘米的空间和顶部不少于5厘米的空间，有利于排气和排热，避免带磁场的家用电器。

2.不要把微波炉里的食物放得太满，以免容量超过1／3为好。

食物不应直接放在转盘上，而应放在耐热玻璃、陶瓷或耐热塑料制成的器皿中。

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